Barszcz czerwony na zakwasie

Barszcz przygotowaliśmy z zachowaniem tradycyjnych metod. To pyszna zupa, która jest głównym punktem wieczerzy wigilijnej w wielu polskich domach. Za sprawą naturalnie kiszonych buraków, jest to danie, które wymaga cierpliwości i pracy, jednak efekt końcowy jest tego wart. Na szczęście Ty nie musisz się trudzić, wszystko zrobiliśmy za Ciebie. Warto wiedzieć, że kiszone buraki mają właściwości probiotyczne, które wspierają zdrową florę bakteryjna jelit, co wpływa korzystnie na układ trawienny i nasze zdrowie. Buraki mają działanie antyoksydacyjne, przeciwdziałają szkodliwemu działaniu wolnych rodników, zawierają witaminę C, żelazo, kwas foliowy, potas i błonnik.
Barszcz możesz podać z uszkami lub drożdżowym pasztecikiem. Smacznego!